Zu den Fragen:
"Neues Addon installieren" (GR-Startcenter) bzw. "Hole Alles" (TrainStore) sind Funktionen der beiden Programme, womit alle installierten Strecken und Fahrzeuge für den MSTS sichtbar gemacht werden. Benötigt wird dies für die Installation von Updates, Aufgabenpaketen und neuen Addons (Strecken/Fahrzeugen). Denn nur so weiß das Installationsprogramm dann auch, was du alles installiert hast. Sonst sind die Strecke vom Startcenter bzw. Trainstore "versteckt" und die Installation kann deine Strecken, welche bereits auf dem Rechner sind, nicht erkennen.
Zu TrainStrore/GR-Startcenter:
Mit Trainstore bzw. dem GR-Startcenter (beide sind identisch in der Funktion, nur die Bezeichnung ist eine andere) kann man Strecken, Fahrzeuge und Aufgaben für den MSTS sichtbar/unsichtbar machen.
Dies ist nötig, da sich gezeigt hat, dass der MSTS mit vielen installierten Strecken/Fahrzeugen instabil wird und nur noch sehr langsam startet.
Im sogenannten "Einfach"-Modus wählt man in TrainStore/GR-Startcenter die zu fahrende Strecke und Aufgabe aus und die Programme schalten für den MSTS nur diejenigen Strecken/Aufgaben/Fahrzeuge frei, die benötigt werden. Für den "normalen Benutzer" empfiehlt sich dieser Modus.
Zur Vollständigkeit erwähne ich noch den "Standard"-Modus - dort kann man mehrere Strecken/Aufgaben gleichzeitig einlagern (sichtbar machen).
Zum Fahrzeugpaket:
Wenn das Fahrzeugpaket nicht installiert ist, wird dir TrainStore schon genug Fehlermeldungen beim Versuch des Einlagerns einer Aufgabe bringen, dass Fahrzeuge nicht vorhanden sind...
Wenn das Fahrzeugpaket installiet ist, verrichtet TrainStore seine Aufgabe ohne Murren und wird dich ohne Probleme den TrainSimulator starten lassen.
Generell:
Die Verwendung von TrainStore/GR-Startcenter ist empfehlenswert, da dadurch sowohl die Startzeit des MSTS als auch die Stabilität des MSTS gesteigert werden kann.