"Normalerweise" sollten deine bd. Speicherriegel automatisch vom Board als Dualchannel betrieben werden - falls nicht, hat entweder der Zusammenbauer Mist gebaut oder aber das Board ist schrottig...
Single-Channel kann man eigentlich nur noch dann laufen, wenn man Dual-Channel explizit im Bios abschaltet (soweit man dies überhaupt kann) oder aber nur ein einziges Modul eingebaut hat - oder aber wenn die Belegung der Steckplätze falsch gewählt wurde (meist 2 in Blau und 2 in Schwarz o.ä.).
Ersteres wäre (noch) in Ordnung, aber letzeres wäre einfach nur ein Armutszeugnis für denjenigen, der den Rechner zusammengebaut hat.
Ob Dual-Channel etwas für die Framerate bringt, wage ich nicht explizit zu sagen - aber Dual-Channel erhöht die Lese/Schreibrate für den Arbeitsspeicher und sollte(!) somit auch eine Auswirkung auf den MSTS haben.
Versprich dir aber keine Wunder, 2-5 FPS sind real, alles darüber hinausgehende würde meiner Meinung im Reich der Legenden sein...